# Əvvəlcədən 4 stəkan su və 4 stəkan şəkər qaynadılır, qıvama
Gəldikdə
limon suyu əlavə olunur, 5 dəqiqə daha qaynadılaraq şərbət hazırlanır, soyumaya bıraxılır.
# Yoğurma qabına 1 tam
yumurta, 1
yumurtanın ağı,
qatıq, yağ, əridilmiş margarin qoyulur qarışdırılır.
# Üzərinə duz, droj və yedirərəq un qoyulur, özləşənə qədər yoğrulur.
# Əldə edilən xəmir 15 - 20 dəqiqə dinləndirildiqdən sonra, yarım
qoz yekəliyinde parçalar qopardılır.
# Parçalar barmaq uçlarıyla yuvarlaq açılır, ortasına döyülmüş
qoz
qonur rulo qatlanır.
# Xəfif yağlanmış məcməyiyə
xurmacıqlar hazırlayıb düzülür, üzərinə
ayrılan
yumurta sarısı sürülür.
# 190 dərəcə qızdırılmış fırında 40 dəqiqə bişirilir.
# Fırından çıxdıqdan 5 dəqiqə qədər sonra şərbət gəzdirilir.
# 2 - 3 saat sonra servis yapılır.
