Acem Plovu (Aş tərifləri)

# 1 qəhvə fincanı yağa 1 stəkan yıxanmış düyü qoyulur, qovrulur, 5 dəqiqə qovrulduqdan sonra 2 stəkan su əlavə olunur, duz atılır, əvvəlcə orta batıq atəşdə 15-17 dəqiqə bişirilir. Qapaqla qazan arasına bir kağız dəsmala qoyaraq plov dəmlənməyə bıraxılır.
# Hər yumurta tək olaraq qırılır çırpılır, az yağlanmış tavada sadə qayğanaq olaraq bişirilir. Bu şəkildə 4 ayrı qayğanaq hazırlanır.
# Dəmlənmiş plova, xaşlanmış və didiklənmiş toyuq sinəsi, incə doğranmış cəfəri, qara bibər, qovrulmuş şam fıstığı, qovrulmuş quş üzümü, yeni bahar əlavə olunur və qarışdırılır. 4 bərabər parçaya bölünür.
# Hər qayğanağın ortasına hazırlanan toyuqlu plov qoyulur və paket hazırlar kimi qatlanır.
# Qat yeri alta gələcək şəkildə kiçik, istiya dayanıqlı bir qaba qoyulur və digər qayğanaqlar bu şəkildə hazırlanır.
# 190 dərəcə isti sobada 5 dəqiqə bişirilir.
# Isti xidmət edilir.