# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Su və şəkər qaynadılar istənilən hal
almağa başlayınca
limon suyu əlavə edilər 4-5 dəqiqə daha qaynadılar.
# Başqa bir
qazana
süd və şəkər qoyular, qaynatmadan isidilər
# Güllaçlar islatmadan müsbət şəklində kəsilər. Əldə edilən üçbucaqların üzərinə 2-3 qaşıq isti
süd tökülərək yumşadılar.
# Yumşalmış üçbucaq gülləçin geniş kənarına kifayət qədər
qoz qoyular, əvvəl sağdan və soldan dözər, sonra siqaret böreği kimi rulo edilər və sıxılar.
# Yumurtalar çuxur bir qabda çırpılar, hazırlanan güllaçlar batırılıb çıxardılar.
# Qızğın yağda çəhrayı rəngdə qızardılar. Soyuq şərbətə atılar
# Təxminən 2 saat sonra xidmətə təqdim edilə bilər.
