Kartoflu Jumbo Biskvit (Peçenye tərifleri)

# Kərəyağı yandırmadan əridilər, soyumağa buraxılar. Kartoflar qaynadılar, qabıqları soyular, rəndələniyər. Çuxur bir kobud köçürülər, içinə süd əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Digər bir kobud quru vəsaitlər olan, ələnilmiş un, vanil, qabartma tozu, toz şəkər və duz qoyular, qarışdırılar.
# Kartoflu qarışığın üzərinə soyumuş kərəyağı əlavə olunar. Daha sonra hazırlanan quru vəsait yoğurduqca qatılar.
# Əldə edilən orta yumşaqlıqdakı xəmir unlu zəmində mərdanə ilə kiçik barmağı qalınlığında açılar. Geniş ağızlı bir stəkanla yumru kəsilər.
# Biskvitlər yağlanılmış nimçəyə az aralıq/dekabrlı düzülər. Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Kartoflu jumbo biskvitlər soyuyunca ikram edilə bilər.