# 1 Yumurtanın bütünü, 1
yumurtanın ağı,
qatıq, yağ, dorj, duz az az un qoyularaq yoğrulur. Xəmir ələ yapışmayacaq bir qıvam alan qədər yoğurma işləmi sürdürülür. 1 saat dinləndirilir.
# Yarım
limon yekəliyində parçalar qopardırılır. Çalışma təzgahında barmaq uclarıyla çay nəlbəkisi yekəliyində açılır.
# Ortasına rəndələnmiş
pendir və nazik qıyılmış cəfəri qoyulub, tam ortasından qatdalanır. Bu işləm xəmir bitənə qədər təkrarlanır.
# Poğaçalar yağlanmış məcməyiyə düzülür. Üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürülüb, çörək out səpilir. 190 dərəcə fırında qızarana qədər bişirilir.
