# Yoğurma kabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin, pudra şəkəri və
yumurta sarısı qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# İçinə
portağal suyu,
portağal qabığı rəndəsi, nişasta qabartma tozu və yoğurduqca ələnilmiş un qatılar. Ələ yapışmayan bir xəmir əldə edilər. Bu vaxt soba 180 dərəcədə yandırılar.
# Xəmirdən
qozdan kiçik parçalar alınar, diyirlənər. Əvvəl
yumurta ağına, sonra döyülmüş
qoza batırılar.
# Peçenyelər yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər, sobaya verilər, açıq çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Soyuyunca ikram edilər.
