Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Sosyete Mantısı (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Sosyete Mantısı
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Sosyete Mantısı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Sosyete Mantısı



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq iç hazırlanar, rəndə soğan, çiy qıyma, sous, duz, qara bibər və 1 çay stəkanı su qarışdırılar. yumuşaq halda bir iç əldə edilər.
# Kövrəklər müsbət şəklində kəsilərək, 12 ədəd üçbucaq kövrək hazırlanar. Bu sırada ara vəsaiti olan duru yağ və su, bir qabda qarışdırılar.
# Kəsilən kövrəklərə duru yağ və su qarışığından 2 qaşıq gəzdirilər. Geniş tərəfinə kifayət qədər qıymalı iç qoyular. Əvvəl rulo edilər, sonra öz ətrafında çevirilərək gül piroq şəkli verilər.
# Hazırlanan mantılar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Üzərlərinə qalan duru yağ, su qarışığı gəzdirilər. 175 dərəcə sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Bu vaxt döyülmüş sarımsaq, qatıq, su və az duz yaxşıca çırpılar. Kərəyağı və marka bibər, batıq atəşdə qızardılar.
# İsti mantı xidmət qabına alınar. Üzərinə sırasıyla, sarımsaqlı qatıq, qızardılmış yağ gəzdirilər. Arzuya görə sumak və quru nanə səpilə bilər.


Not: Sosyetət mantısının sulu konsistensiyada konsistensiyada olması istənirsə; xidmət əsnasında üzərinə az miqdarda ət suyu gəzdirilə bilər.


https://ml.md/az872


Digər Diller






3 Ədəd hazır kövrək
250 qr. qıyma
2 Çorba qaşığı sous
2 Ədədt quru soğan
1 Şirin qaşığı qara bibər
1 Şirin qaşığı duz
Arası Üçün;
1 Çay stəkanı duru yağ
1 Çay stəkanı su
Üzəri Üçün;
1 Çasa qatıq
4 Diş sarımsaq
1 Çay stəkanı su
2 Çorba qaşığı kərəyağı
1 Şiriniyyat qaşığı qırmızı marka bibər