# Balıqlar təmizlənir, yuyulur, suyu süzülür.
# Genişcə bir məcməyiyə aralarına dəfnə yapraqları və xalka doğranmış
pomidor və
soğan dilimləri qoyularaq balıqlar düzülür.
# Üzərinə yağ və
limon suyu gəzdirilir, duz və qara
bibər səpililərəq, Məcməyinin qapağı bağlanılır.
# Orta alovlu fırında 25-30 dəqiqə bişirilir.
# Fırın söndürüldüqdə 10 dəqiqə sonra məcməyinin qapağı açılır, nazik qıyılmış cəfəri səpilir.
# Məcməyinin qapağı təkrar qapadılır.
# İsti olaraq servis yapılır.
