Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Balıq Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Balık Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Balıq Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Balıq Çorbası



Hazırlanması:
# Qazana portağal, çarliston bibəri, iri doğranmış quru soğan, limon hissəsi, cəfərinin yarısı, bir az əzilmiş sarımsaq, qabığıyla alma və ən üstə balıq parçası qoyular.
# Üzərinə 4 su stəkanı su əlavə olunar, orta qızdırmalı ocaqda balıq yumşalana qədər qazanın qapağı bağlı olaraq bişirilər.
# Qazandan bişmiş balıq alınar, qılçıqları çıxarılar və kiçik parçalara bölünər. Qalan vəsaitlər süzgəcdən keçirilər, suyu istifadə edilmək üzrə ayrılar, digərləri atılar.
# Qazana kərəyağı vəg ünəbaxan yağı qoyular, orta atəşdə istilənincə un əlavə olunar. Unun qoxusu gedənə qədər qovrular.
# Daha sonra rəndə kök qatılar. kök yumşalana qədər qovrular, duz səpilər.
# Üzərinə ayrılan balıq suyu və ilıq süd əlavə olunar, qarışdıraraq qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər.
# Ən son ayırd edilmiş balıq əlavə edilər, bir az daha bişirildikdən sonra qalan, qıyılmış cəfəri qatılar, dərhal ocaqdan alınar.
# İsti olaraq xidmət edilər.


Not: Balıq şorbası, levrek, uskumru kimi ortalama 200 qramlıq tam balıqlardan da hazırlana bilər.


https://ml.md/az659


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
5747 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
6751 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
6374 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
6778 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6296 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Dereotlu Balık Buğulama Dərə Otlu Balıq Buğlama
Dereotlu Balık Buğulama
Balıq tərifləri
6738 Baxılıb
B. Dek. 28, 2008 3:30 pm


4 Barmaq enində böyük balıq hissəsi (200 qr.)
Dörddəbir ədəd portağal
Yarım ədəd çarliston bibəri
1 Ədəd kiçik baş soğan
1 Dilim limon
Yarım dəstə cəfəri
1 Diş sarımsaq
Yarım ədəd kiçik alma
4 Su stəkanı su
1 Çorba qaşığı kərəyağı
3 Çorba qaşığı günəbaxan yağı
2 Çorba qaşığı un
1 Su stəkanı süd
1 Ədəd kiçik kök
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz