Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Türlü Güvəçi (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Türlü Güveci
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Türlü Güvəçi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Türlü Güvəçi



Hazırlanması:
# Paxlanın qılçıqları təmizlənər, yuyunar, iki barmaq qalınlığında doğranar. Badımcan çubuqlu soyular, duzlu suda yarım saat gözlədildikdən sonra, yarım dairə şəklində doğranar. Balqabağın qabıqları qırxıyar, badımcan kimi doğranar.
# Quru soğan incə yeməli doğranar, bibərin toxumları çıxarılar, iri doğranar. Kartofun qabıqları soyular, qoz böyüklüyündə doğranar. Pomidor soyular, küp küp doğranar.
# Torpaq bir güveç alınar, ən altına bir az soğan səpilər, üzərinə paxla yerləşdirilər, üzərinə bir az soğan, bibər, pomidor, səpilər.
# Üzərinə balqabaq yerləşdirilər, üzərinə bir az soğan, bibər, pomidor səpilər. Kartof yerləşdirilər, üzərinə soğan, bibər, pomidor səpilər. Ən üstə badımcan qoyular, qalan soğan, bibər, pomidor səpilər.
# Ən üstə duz səpilər, günəbaxan yağı gəzdirilər. Güveç harlı atəşə yerləşdirilər. 10 dəqiqə harlı atəşdə bişdikdən sonra ocaq qısılar, 1,5 saat daha bişirilər.
# Müxtəlif güvəçi atəşdən alınar, 15 dəqiqə qapağı açılmaz. Müddət sonunda tərəvəzlər əzilməyəcək şəkildə qarışdırılar, xidmət qablarına qoyular.


Qeyd: Bu yemək metal qazanda da bişirilə bilər, ancaq torpaq güvəçin özünə xas qoxusu tərəvəzlərə ayrı bir ləzzət verər.


https://ml.md/az1314


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Fasulyeli Tavuk Güveci Paxlalı Toyuq Güvəçi
Fasulyeli Tavuk Güveci
Toyuq yeməkləri
3649 Baxılıb
Çər. Okt. 23, 2013 1:20 pm
İstavrit Güveci İstavrit Güvəçi
İstavrit Güveci
Balıq tərifləri
3465 Baxılıb
Ç.a. Dek. 17, 2013 11:10 am


30 ədəd təzə paxla (250 qr.)
2 ədəd orta boy badımcan
1 ədəd orta boy balqabaq
2 ədəd orta boy kartof
4 ədəd iri pomidor
6 ədəd iti bibər
1,5 Çay stəkanı günəbaxan yağı
3 ədəd orta boy quru soğan
2 çay qaşığı duz