# 3,5-4 stəkan su qazana alınır, sirkə və duz əlavə olunub qaynadılır.
# Qaynayan suya yumurtalar tək- tək qırılır.
# Yumurtalar toplanınca bər çömçə köməyi ilə sudan, süzülərək alınır.
# Üzərinə çırpılmış sarmısaqlı qatıq tökülür, qızdırılmış yağ və pul bibər gəzdirilir.
# Xidmət edilir.
Not: Qaynama suyuna mütləq sirkə qoyulmalıdır. Sirkə, yumurtanın dağılmadan bişməsini.
