# Əvvəl şərbəti hazırlamaq üçün su və şəkər qaynadılar. Bir az qıvam alın tərəfindən
limon suyu əlavə olunar, 5-6 dəqiqə daha bişirilər. Soyumağa buraxılar.
# Çuxur bir ko
bud yumşaq kərəyağı,
yumurta və pudra şəkəri qoyular. Mikserlə ya da çəngəllə yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə
süd,
fındıq, duz, unla qarışdırılmış qabartma tozu əlavə olunar. Qısa müddət daha qarışdırılar.
# Daha sonra orta sərtlikdə bir konsistensiya əldə edənə qədər, un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirdən
ərik qədər parçalar alınar və diyirlənər. Toplar yarısına ənənə qədər susama batırılar, yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya sürtülər, Fındıkparələr açıq rəngdə qızarana qədər bişirilər.
# Fındıkparələrə sobadan çıxar çıxmaz soyuq şərbət gəzdirilər.
# Şərbəti çəkincə xidmətə təqdim edilər.
