Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Beypazarı Simiti (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Beypazari Simidi
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Beypazarı Simiti


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Beypazarı Simiti



Hazırlanması:
# Dərin yoğurma qabına maya, şəkər və su qoyular. Barmaq uclarıyla maya dağılana qədər qarışdırılar.
# Üzərinə süd, duz və orta sərtlikdə konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirin üzərinə qapaq bağlanılar və ilıq bir mühitdə ən az 45 dəqiqə gözlədilər.
# Müddət sonunda qabaran xəmirin havasını almaq üçün bir az un səpərək bir neçə dövr yoğurular.
# Xəmir 8 bərabər parçaya bölünər. Hər parçaya 2,5 qarış boyunda çəlik şəkli verilər. İki ucu birləşdirilərək xalqa edilər.
# Simitlər yağlı kağız sərilmiş nimçəyə yerləşdirilər. Üzərinə fırçayla su və bəkməz qarışığı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər.


Qeyd: Bəkməzli su simitin çox qabarmasına mane olar və parlaq bir görünüş al/götürməsini təmin edər.


https://ml.md/az1423


Digər Diller

     




1 kibrit qutusu qədər yaş maya
1 çay qaşığı toz şəkər
1 su stəkanı ilıq su
1 su stəkanısılıq süd
1 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
Üzəri üçün:
Yarım çay stəkanı bəkməz
Yarım çay stəkanı su