# İlk əməliyyat olaraq incə sahillən sarımsağın üzərinə sirkə qoyular və bir kənara buraxılar.
# Yağı və sinirləri alınan
böyrək quşbaşı şəklində doğranar. Quru
soğan incə qıyılar.
# Qazana yağ qoyular, istilənincə
soğan və duz qatılar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə
böyrək əlavə olunar və sununu buraxıb çəkənə qədər bişirilər.
# Sirkəli sarımsaq, qara
bibər və su əlavə edilər. Qapağı bağlanılar. 10 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq xidmət qabına qoyular, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər.
