# Çiy
kartoflar soyulur, rəndələnir, üzərinə doğranmış cəfəri, döyülmüş
sarmısaq, rəndələnmiş
pendir, rəndələnmiş
soğan,
yumurta, duz, qara
bibər əlavə olunur və qarışdırılır.
# Şəkli sulu olmuşsa 2-3 fincan dolusu qədər un qatılır, ən son karbonat tökəüərk yaxşıca qarışdırılır.
# Qarışımdan parçalar qopardılırvə küftə şəkli verilir, una batırılıb, qızğın yağda qızardılır.
# Isti xidmət edilir.
