# 1 Qəhvə fincanı ilıq suya, yaş maya, qənd qoyulur, yoğurma qabına alınır.
# Üzərinə
yumurta qırılır,
qatıq qatılır, duz qoyulur, unun 2 stəkanı əlavə olunur.
# 2 Yemək qaşığı yağ əlavə olunur, yaxşıca yoğrulur, xəmirin üzəri nəmli parça ilə örtülür, 1 saat dinlənməyə bıraxılır.
# Zaman sonunda xəmir 8 eyni parçaya bölünür.
# Hər parça oxlov ilə 15 sm ölçüsündə açılır.
# Açılan xəmirin ortasına rəndə
pendiri, cəfəri və pul
bibərdən ibarət qarışım qoyulur.
# Xəmir əvvəl kənarlardan daxilə doğru bağladılır, sonra ucları toplanaraq pidə şəkli verilir.
# Hazırlanan pidəciklər xəfif yağlanmış məcməyiyə aralıqlı düzülür üzərinə
qatıq suyu süzülür, yarım saat daha dinləndirilir.
# Əvvəlcədən qızdırılmış 210 dərəcə fırında yarım saat bişirilir.
