# Al
malar yuyulur, soyulur, rəndənin yekə tərəfi ilə rəndələnir.
# Məcməyiyə qoyulur, üzərinə 1 stəkanı su qoyulur, orta alovda yarım saata qədər bişirdilərəq yumuşaldılır.
# Bişən
almalar məcməyinin içində soyudukdan sonra üzərinə şəkər və
limon duzu qatılır.
# Orta alovlu fırına qoyulur, ara sıra qarışdırılaraq qıvama gələnə qədər bişirilir.
# Mar
malat məcməyisinin içində soyudukdan sonra, qablara doldurulur.