# Al
malar yuyulur, soyulur, tumlardan və tum yerlərindən təmizlənir.
# 7-8 parçaya kəsilən
almalar düdüklü məcməyiyə qoyulur, üzərinə yarım stəkanı su qoyulur və məcməyinin qapağı bağlanılır, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra, az alovda 8 dəqiqə bişirilir.
# Vaxt sonunda qapaq açılır,
almalar çəngəllə yaxşıca əzilir, üzərinə şəkər, tarçın və qərənfil qoyulur, orta alovda qıvama gələnə qədər bişirilir.(20 dəqiqə)
# Qısa zaman bitmək üzərəykən qablara doldurulur.
