# Quru
əriklər yıxanır, kompotun hazırlanmasına başlamadan ən az 2 saat əvvəl quyu bir qabda 2 stəkan su ilə isladılır.
# Qazana 4 stəkan su və 1 stəkan şəkər qoyulur, orta atəşdə qaynadılır.
# Qaynayan şəkərli suya isladma suyu ilə birlikdə şişmiş quru
əriklər əlavə olunur.
# Kompot az atəşə alınır, quru
əriklər təzə
ərik böyüklüyündə gəlincəyə qədər bişirilir.
# Kompot bişirilən
qazanda bir zaman soyuduqdan sonra, soyuducunun alt rəfinə yerləşdirilir.
# Kompot yaxşıca soyuduqdan sonra, kasələrə tökülür, xidmət edilir
