Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Kökə tərifləri


Berliner (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Berliner
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Berliner


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Berliner



Hazırlanması:
# Yaş maya, ilıq süd və şəkər yoğurma qabına qoyular, qarışdırılar
# Üzərinə yumurta, duz və mövcud unun yarısı əlavə olunar.
# Otaq istiliyində yumuşamış marqarin qarışıma əlavə olunduqdan sonra, qalan un qatılar, bir müddət yoğrular.
# Xəmir şəkərli olduğu üçün, normaldan bir az çox,1,5 saat qədər üzəri bağlı olaraq dinləndirilər.
# Dinlənmiş xəmir 12 bərabər parçaya ayrılar. Hər parça düz top hazırlanar, sonra azca üzərinə basdıraraq yastılaşdırılar.
# Berlinerlər bol miqdardakı qızğın yaöda qızardılar. Qızaranlar kağız dəsmala alınar.
# Bir müddət soyuduqdan sonra , iti bir bıçaqla eninə kəsilər, amma tamamən ayrılmaz.
# Arasına yetərli miqdarda ərik marmeladı sürtülər, bağlanar.
# Xidmət qabına qoyular.
# Arzu edilərsə üzərinə pudra şəkəri səpilərək xidmət olunar.


Not: Berliner daha çoc Avropa ölkələrində istehlak olunan bir bir kökə növüdür.


https://ml.md/az589


Digər Diller

       




1 Kibrit utusu qədər yaş maya
1 Stəkan ilıq süd
1 Ədəd yumurta
2 yemək qaşığı şəkər tozu
1 Yemək qaşığı kərə yağı
Dörddəbir çiriniyyat qaşığı duz
4 Stəkan un
Yarım kasa ərik marmaladı
Qızartmaq üçün:
Duru yağ