# Noxud və
düyü ayrı qablarda axşamdan isladılar. Sabahısı günü qabaran
noxud və
düyünün suyu süzülər, qaynatmadan robotdan
keçirilər ya da havanda döyülər.
# Qıymanın üzərinə döyülən
noxud,
düyü, duz və qara
bibər qatılar uzun müddət özləşənə qədər yoğurular.
# Xərcdən
fındıq böyüklüyündə parçalar qoparılar, iki ovuc arasında diyirlənər, bir az quruması üçün düz bir zəminə tək sıra halında düzülər.
# Evləndirmələr stirahət edərkən,
qazana duru yağ qoyular, istilənincə, incə yeməli doğranmış quru
soğan əlavə olunar.
# Soğanlar qovrulunca, quşbaşı
qoyun əti qatılar, 5 - 6 dəqiqə sürətli atəşdə qovrular, üzərinə 7 su stəkanı su qoyular, 25 - 30 dəqiqə bişirilər.
# Qaynayan şorbaya evləndirmələr atılar, çorbanın səthinə çıxana qədər bişirilər.
# Bu vaxt tərbiyə hazırlanar. Qatıq və
yumurta yaxşıca çırpılar, üzərinə şorbadan 1 çömçə alınaraq ılıtılır, şorbaya incə axıdılar və davamlı qarışdırılar.
# Tərbiyə, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra ən çox 5 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar.
# Çuxur xidmət qablarına isti olaraq qoyulan şorba quru nanə və qırmızı marka
bibər səpilərək xidmətə hazırlanar.
