# Noxud, bir gecə əvvəldən ayırd ediyər, yuyunar, təmiz suya isladılar. Sabahısı günü islatma suyu ilə birlikdə yumşalana qədər qaynadılar.
# Qazana 7 şorba qaşığı günəbaxan yağı qoyular, orta atəşdə istilənincə çox incə doğranmış quru
soğan əlavə olunar.
# Quru
soğan saralana qədər qovrular, sonra quşbaşı doğranmış
toyuq əti əlavə edilər.
# Toyuq əti sununu salıb çəkincə qırmızı mərcimək atılar, bir neçə dəfə çevrilər.
# Üzərinə rəndələnilmiş
pomidor qoyular. Pomidor qaynamağa başlayınca, 1 su stəkanı isti su ilə qarışdırılmış tarhana əlavə olunar.
# Vəsaitlər, orta atəşdə qarışdıraraq qaynama nöqtəsinə gəlincə yuyunmuş, süzülmüş
düyü atılar. 8 su stəkanı isti su ya da ət suyu qoyular.
# Çorba təxminən 20 dəqiqə qarışdıraraq bişdikdən sonra, qaynadılmış
noxud, toz qırmızı
bibər və duz atılar.
# Bahar tarhanası 5 dəqiqə daha batıq atəşdə bişirilər, ocaqdan alınar.
# İsti olaraq kasalara qoyular, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər.
