# Dolma
bibərlər oyular. Toxumlu top qisimlərin toxumları atılar, sapaldaxları kəsilər. Oyulan
bibərlər daha sonra dolma ya da başqa bir yemək etmək üzrə dərin dondurucuya yerləşdirilər.
# Qazana zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru
soğan atılar, saralana qədər qovrular.
# Üzərinə kibrit zibili şəklindən bir az daha qalın doğranmış kök əlavə olunar. Qazanın qapağı bağlanılar, 10 dəqiqə qədər bişirilər, daha sonra hazırlanan
bibər içləri və duz atılar, qovrular. Lazım olsa çox az su əlavə oluna bilər.
# Qazanın qapağı bağlanılar, orta - batıq atəş arası nizamda 20 - 25 dəqiqə bişirilər.
# Yemək ilıq ya da soyuq olaraq xidmət qabına alınar. Üzərinə
qatıq, su, əzilmiş sarımsaq və duz qarışığı gəzdirilər, qırmızı marka
bibər səpilər.
