# Təzə
kartoflar içində sirkə olan suda 10 dəqiqə gözlədildikdən sonra, incə axan suyun altında fırçalanar
# Daha sonra
kartoflar qurulanar,
alma hissəsi kimi dilimlənər, zeytunyağı,
kəklik və qırmızı marka
bibərlə qarışdırılar.
# Kartof dilimləri az yağlanılmış nimçəyə köçürülər. Əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada 10 - 15 dəqiqə bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra duz səpilər, ət yeməklərinin yanında xidmətə təqdim edilər.
