# Əvvəl şərbət hazırlanar. Su və şəkər qaynadılar, qıvam
almağa başlayınca
limon suyu qatılar, bir neçə dəqiqə sonra atəşdən alınar.
# Çuxur qabın içinə
yumurta,
yumurta ağı,
qatıq, otaq istiliyində yumşalmış kərəyağı və toz şəkər qoyular, mikserlə yaxşıca çırpılar.
# Üzərinə duz, vanil, unla qarışdırılmış qabartma tozu və ələ yapışmayan orta sərt konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunar, yoğurular.
# Xəmirə ən son iri döyülmüş
badam əlavə olunar. Üzəri bağlı olaraq 15 dəqiqə dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən
qoz qədər parçalar alınar. Əvvəl diyirlənər, sonra oval və yastı şəkil verilər. Yağlanılmış soba nimçəsinə az aralıq buraxaraq düzülər.
# Üzərlərinə
yumurta sarısı, şəkər və
süd qarışığı sürtülər. Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər.
# çaylər qızarana qədər bişirilər. İstiykən soyuq şərbət gəzdirilər.
# Şərbəti çəkincə hindistan
qozuilə bəzənər, xidmətə təqdim edilər.
