# Badımcanların qabıqlarının bütünü soyular, iri
fındıq böyüklüyündə doğranar, duzlu suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra süzgəcə çıxardılar.
# Qazana zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə incə doğranmış quru
soğan və duz əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə
pomidor və
badımcan qatılar, bir neçə dəfə çevrilər, 3 su stəkanı isti su əlavə edilər. Qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 7 - 10 dəqiqə bişirilər.
# Daha sonra yuyunmuş, süzülmüş yarma və quru nanə atılar, qarışdırılar. Qazanın qapağı bağlı olaraq, batıq atəşdə 15 dəqiqə bişirilər.
# Badımcanlı yarma plovu 15 - 20 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər. İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
