Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Beyinli Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Beyinli Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Beyinli Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Beyinli Plov



Hazırlanması:
# Düyü duzlu, ilıq suda yarım saat gözlədilər, bu vaxt beyin axan soyuq suya tutularaq dərisi sıyrılar.
# Daha sonra zəri alınan beyin, fındıq böyüklüyündə doğranar.
# Qazana duru yağ qoyular, qızın tərəfindən suda gözlədildikdən sonra bir neçə dəfə soyuq sudan keçirilərək yuyunmuş, süzülmüş düyü əlavə olunar.
# Düyü şəffaf və qatı bir hal sahəyə qədər qovrular. Duz və ilıq su qatılar.
# Ən son doğranmış beyin ən üstə yayılar, qarışdırılmaz, qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə, 10 dəqiqə sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər. Ocaqdan alınar. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular, yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda düyübeyin əzilmədən plov diqqətlicə qarışdırılar.
# Arzu edilən şəkildə xidmətə təqdim edilər.


Not: Bir ədəd dana beyni yerinə 3 ədəd qoyun beyni istifadə edilə bilər.


https://ml.md/az799


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Hamsili Pilav Xəmsili Plov
Hamsili Pilav
Aş tərifləri
5131 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:00 pm
Patlıcanlı Pilav Badımcanlı Plov
Patlıcanlı Pilav
Aş tərifləri
6049 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Kestaneli Pilav
Aş tərifləri
9508 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:06 pm
Kıymalı Pilav Qiyməli Plov
Kıymalı Pilav
Aş tərifləri
9174 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:08 pm
Sade Pilav Sade Plov
Sade Pilav
Aş tərifləri
13374 Baxılıb
Ş. Dek. 11, 2010 2:13 pm
Nohutlu Pilav Noxudlu Plov
Nohutlu Pilav
Aş tərifləri
10928 Baxılıb
Ş. Dek. 11, 2010 2:17 pm


2 Su stəkanı düyü
1 Ədəd dana beyni
1,5 Çay stəkanı duru yağ
3 Su stəkanı su
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz