# Toyuq əti uzun uzun doğranır, 3 qaşıq duru yağda, orta atəşdə suyunu sovurana qədər bişirilir.
# Üzərinə incə xalqa xalqa doğranmış baş
soğan əlavə olunub qovrulur,
soğan yumuşayınca da xalqa xalqa doğranmış dolma
bibəri əlavə olunur.
# Bibərində rəngi dönüncə duz və qara
bibər atılır.
# Ocaqdan
almadan əvvəl 5 dəqiqə əvvəl,
limon suyunda əridilmiş nişasta, yeməyə əlavə edilir.
# Qapağı aşıq halda və orta atəşdə 5 dəqiqə daha bişirilir, ocaqdanm alınır.
# Isit olaraq xidmət edilir.
