# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Toz şəkər və su orta atəşdə, konsistensiya sahəyə qədər qaynadılar. Daha sonra atəş qısılar,
limon suyu əlavə olunar, 1 - 2 dəqiqə sonra yanvar/ocaqdan alınar.
# Kərəyağı kiçik bir
qazanda yandırmadan əridilər. ara ara qarışdıraraq soyudular, içinə bəkməz əlavə olunar.
# Quru və çiy kadayıftan bir tutam alınar. Dəzgahın üzərinə dörd barmaq enində, bir qarış boyunda sərilər.
# Boylamasına, qələm kimi antep fıstığı qoyular. İsladılmış barmaq uclarıyla kənarından başlayaraq, çarpaz olaraq möhkəmcə sarılar.
# Arzuya görə gül börek kimi öz ətrafında çeviriləcəyi kimi çubuq şəklində də buraxıla bilər.
# Nimçə bəkməzli kərəyağı ilə yaxşıca yağlanıyar. Nimçəyə burma kadayıflar möhkəm-möhkəm qoyular. Kadayıfların üzərinə qalan, bəkməzli kərəyağı gəzdirilər.
# Burma kadayıf əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər. Üzəri qızarınca sobadan çıxarılar. Tək-tək tərs çevrilər, ya da eyni böyüklükdə bir nimçəyə tərs çevrilər.
# Nimçə təkrar sobaya verilər. Qızıl rəngi qızarınca sobadan alınar. Üzərinə dərhal soyuq şərbət gəzdirilər. Şərbəti çəkincə xidmətə təqdim edilər.
