# Əvvəl şərbət hazırlanar. Su və toz şəkər orta atəşdə qaynama nöqtəsinə gəlincə batıq atəşə alınar,
limon suyu qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar, ocaqdan alınar.
# Kərəyağı yandırmadan əridilər, ılıtılır, kadayıfın üzərinə tökülər. Kadayıf didiklənilərək kərəyağı yaxşıca yedirilər.
# Çuxur bir qabın içində
yumurtalar çırpılar. İçinə rəndələnilmiş duzsuz
pendir,
süd və qabartma tozu əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar. Üzərinə kərəyağlı tel kadayıf əlavə edilər, qarışdırılar.
# Orta böyüklükdəki soba nimçəsi bir qəhvə fincanı maye yağ ilə yağlanıyar. Hazırlanan tel kadayıf yüngül basdıraraq nimçəyə yerləşdirilər.
# Nimçə 190 dərəcə sobaya verilər, qızıl rəngini sahəyə qədər bişirilər. Sobadan çıxınca dərhal soyuq şərbət gəzdirilər.
# Şərbəti çəkincə kvadrat şəklində kəsilər, xidmətə təqdim edilər.
