# Əriklər yuyuıar, suyu süzülər, tumları çıxardılar.
# Meyvələy yetişmiş olduğu üçün rahatca tel süzgəcdən
keçirilər.
# Əldə edilən
ərik pürəsi
qazana qoyular, üzərinə içmə suyu və şəkər əlavə olunar, qarışdırılar.
# Qazana orta atəşli ocağa yerləşdirilər, qarışım qızınca üzərinə dörddəbir stəkan suda əridilmiş nişasta davamlı qarışdırılaraq kəndir kimi axıdılar.
# Davamlı qarışdıraraq pudinq qıvamına gələnə qədər bişirilər.
# Isti jele dörd ədəd kasəyə bölüşdürülər.
# Otaq istisində ils istiliyi çıxdıqdan sonra, soyuducunun alt rəfinə yerləşdirilər.
# Soyuducuda ən az 4 saat soyuduqdan sonra isthlak oluna bilər.
