# Heyvalar axşamdan soyulur, ikiyə bölünür, tumları çıxardılır.
# Qabıqları və tumları ilə bərabər düdüklü məcməyiyə qoyulur.
# Üzərinə şəkər əlavə olunur, qapağı bağlanılır.
# Sabahısı gün üzərinə su əlavə olunur, düdüklü məcməyinin qapağı bağlanılır.
# Qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra 9 dəqiqə bişirilir.
# Fırın söndürülür,
qazan soyuduqdan sonra qapağı açılır,
heyvanın qabıqları və tumları təmizlənir,
heyvalar qabına qoyulur.
# Arzu edilirsə üzərinə qaymaq ya da
krem şanti qoyaraq servis yapılır.
