Kasada Profiterol (Südlü dadlılar)

# İlk əməliyyat olaraq qazana soyuq süd, şəkər, un və düyü unu qoyular, qarışdırılar.
# Orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər, davamlı qarışdıraraq göz göz olana qədər bişirilər.
# Sonra ılıması və qaymağsı bir ifadə qazanmsı üçün mikserlə 2-3 dəqiqə çırpılar.
# Daha sonra toz krem şan idi qatılar, mikserlə 3-4 dəqiqə daha çırpılar. Qırılmış çörək qatılar, qarışdırılar.
# Qarışıq kasaların yarısını bir az keçəcək qədər qoyular.
# Başqa bir qazana su, şəkər, kakao və un qoyular, orta atəşə yerləşdirilər. Davamlı qarışdıraraq konsistensiya sahəyə qədər bişirilər.
# Atəşdən götürmədən dərhal əvvəl vanil əlavə olunar.
# Əldə edilən kakaolu sous çörəkli qarışığın üzərinə paylaşdırılar.
# Soyuducunda tamamilə soyuduqdan sonra hindistan qozu səpilər və xidmətə təqdim edilər.