# Çuxur bir kasaya tarhana qoyular, üzərinə 2 su stəkanı isti su əlavə olunar. (Bu əməliyyat tarhananın qabarması üçün edilər.)
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə etmiş quru
soğan əlavə olunar,
soğan çəhrayılaşınca incə etmiş sarımsaq və sous qatılar, qarışdırılar.
# Qarışığın üzərinə rəndənin iri tərəfiylə rəndələnilmiş
kərəviz atılar, bir neçə dəfə çevrilər, üzərinə su ya da et/ət suyu qoyular.
# Kərəviz yumşalınca isladaraq şişmiş tarhana və duz əlavə edilər, bir daşam qanadıqdan sonra ocaqdan alınar.
# Xidmət qablarına ya da kasalara isti olaraq qoyular, arzuya görə
kərəviz yarpağı ya da cəfərilə bəzənər.
