# Yoğurma qabına duz və qabartma tozu qoyular, üzərinə yumuşaq marqarin əlavə olunaraq qarışdırılar.
# Üzərinə
yumurta ağı və ayranın yarısı qoyular, yoğurmağa başlanar.
# Bir az yoğurunca, qalan ayran və yoğurduqca un əlavə edilər.
# Yumuşamağa yaxın bər xəmir əldə edilər, üzəri bağlanar 15 dəqiqə dinlənməyə buraxılar.
# Dinlənən xəmir iki bərabər parçaya ayrılar. Hər parça mərdanə köməyi ilə yarım sm qalınlığında açılar.
# Ayrılan
yumurta sarısı xəmirin bütün səthinə fırça ilə sürtülər.
# Yarım kibrit qutusu böyüklüyündə iti bir bıçaq ya da xəmir ruleti ilə kvadrat kəsilər.
# Kvadratlar yağlanmış soba nimçəyinə az aralıqlarla düzülər. Ortalarına bir neçə dənə çörək otu buraxılar. Digər xəmir parçası da eyni şəkildə hazırlanar.
# Əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə soba kəsmə peçenyelər qoyular, tünd qırmızı rəng alana qədər bişirilər. Sobadan çıxıb soyuyunca xidmətə hazırdır.
