Paxlalı Yumurta (Yumurta yeməkləri)

# Paxla çeşidlənir az duzlu suda bişənə qədər xaşlanır.
# 1 Ədəd baş soğan duru yağda qovrulur.
# Qovrulmuı soğanın üzərinə xaşlanıb süzülmüç paxlalar əlavə olunur.
# Bir neçə dəfə çevrilir.
# Bir boş qaba yumurtalar qırılıb çırpılır.
# Paxlalı qarışıma çarpılmış əlavə olnunur orta atəşdə yumurtalar bişənə qədər qarışdırılır.
# Duz və qarabibər əlave olunub ocaqdan alınır.
# Qatıg çırpılır əzilməş sarmısaqlar əlavə olunur qarışdırılır.
# Sərvis boşqabına paxlalı yumurta alınır üzərinə sarmısaqlı qatığ gəzdirilərək sərvis edilir.