# Yuxa çalışma təzgahına yaylılır.
# Plus şəklində kasilərək 4 parçaya alınır.
# 1 Kasanın içinə kəsilən ¼ yufka godeli olarak qoyulur.
# Yuxanın içinə 1 ədəd
yumurta qırılır. Yumurtanın üzərinə duz və qırmızı
bibər səpilir.
# Kasanın kənarlarından daşan yuxa parçaları,
yumurta tökülməyəcək şəkildə toplanır.
# Toplanan bölüm bər kəvgir altına gələcəck şəkildə tərs çevrilir.
# Qızğın yağa bu kəvgir köməyi ilə yuxalı
yumurta bıraxılır, üzərinə bir az basdıraraq sarı rəngdə qızardılır. Xidmət boşqabına alınır.
