# Maya ilıq su və qənd ilə qarışdırılaraq əridilir.
# Süt,
yumurta, günəbaxan yağı, duz əlavə olunur, qıvamını Alana qədər un əlav olunur.
# Qatıqla işləmi qurtaran xəmir ilıq ortamda üzəri bağlanılaraq 2 saat dinədirilir.
# Dinlənmə sonrasında xəmirdən
limon yekəliyində parçalar qopardılır.
# Prçalar barmaq ucları ilə tort tabağı yekəliyində açılır.
# Açılan xəmirə əvvəl duru yağ sürülür, sonra
qoz qoyulur, boxcar şəklində qatdalanır. Qat yeri alta gələcək şəkildə, yağlanmış məcmiyəyə düzülür.
# Üzərinə unlu su sürülür. Orta hərarətli fırında qızana qədər bişirilir.
