Saçaqlı Peçenye (Peçenye tərifleri)

# Çuxur bir kobud otaq istiliyində yumşalmış marqarin, pudra şəkəri və yumurta qoyular, hamar bir hal sahəyə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə misir nişastası, vanil və qabartma tozu qoyular, yoğurmağa başlanar. Ələ yapışmayacaq orta sərtlikdə konsistensiyaya gələn qədər danlaq danlaq un əlavə olunar.
# Xəmir dinləndirilmədən iki parçaya bölünər, mərdanə ilə yarım santimetr qalınlığında açılar, çay stəkanı ilə yumrular kəsilər.
# Digər xəmir də eyni şəkildə açılar və yumrular kəsilər.
# Yağsız soba nimçəsinə peçenyelər az aralıqlı düzülər. Əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobaya rəngi çox çəhrayılaşmayacaq şəkildə qısa müddət bişirilər.
# Peçenyelər sobadan çıxıb soyuyunca iç qisiminə kifayət qədər marmelad sürtülər, ikinci peçenyenin iç qisimi, birinci peçenyenin marmeladlı qisiminə yapışdırılar.
# Yapışıq peçenyelərin kənar qisimləri marmelad olan kasaya çevirilərək batırılar kənarlarına peşmanıya yapışdırılar, bütün peçenyelərə eyni əməliyyat tətbiq olunar, düz bir xidmət qabına düzülər.