# Qazana 5,5 su stəkanı su qoyular. Qaynayınca yarım şirin qaşığı duz və 4 şorba qaşığı zeytunyağı əlavə olunar, makaron atılar. 12 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar, suyu süzülmədən
qazanda buraxılar.
# Tavaya qalan 4 şorba qaşığı zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə incə qıyılmış çarliston
bibəri atılar, saralana qədər bişirilər.
# Üzərinə qabıqlarının bütünü soyulmuş və quşbaşı böyüklüyündə doğranmış
badımcan əlavə edilər, gevşiyene qədər bişirilər.
# Daha sonra rəndə
pomidor, toz şəkər və duz qatılar. Pomidor tamatı bir konsistensiya sahəyə qədər bişirilər, ocaqdan alınar.
# Ən son beşaemel sous hazırlanar. Sous
qazanında un və kərəyağı, un qoxusu gedənə qədər qovrular, üzərinə soyuq
süd tökülər, duz əlavə olunar, davamlı qarışdıraraq pudinq konsistensiyasına gələnə qədər bişirilər.
# Qaynadılmış makaron soba nimçəsinə tökülər. Üzərinə
badımcanlı vəsait yayılar, sonra başamel sous gəzdirilər, ən son rəndə kaşar səpilər.
# Makaronu 195 dərəcə sobaya verilər, üzəri qızarana qədər bişirilər. Kvadratşəklində kəsilərək isti olaraq xidmətə təqdim edilər.
