# Çuxur yoğurma boşqabına
pendir və çiy
kartof rəndələniyər. Duru ıyağ,
qatıq və
yumurtanın ağı əlavə edilər, vəsaitlər inteqrasiya olunana qədər bir qaşıqla yaxşıca qarışdırılar., daha sonra qırmızı pul
bibər, bir miqdar un, duz və qabartma tozu əlavə olunar, yoğurmağa başlanar.
# Ələ yapışmayacaq, yumşaq bir xəmir olana qədər un qatılar.
# Əldə edilən xəmirin üzəri bağlanılar, 15 -20 dəqiqə qədər dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən
yumurta böyüklüyündə parçalar qoparılar, diyirlənər, bol yağlanılmış nimçəyə aralıqlı düzülər.
# Kökələrin üzərinə əvvəl
yumurta sarısı və
süd qarışığı sürtülər, sonra suysam səpilər.
# Kökə nimçəsi əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər. Üzərləri qızarana qədər bişirilər. (25 -30 dəqiqə)
# İlıq olaraq xidmət edilər.
