# İlk əməliyyat olaraq
şaftalıların qabıqları soyular. Ortadan ikiyə kəsilər, nüvələri çıxardılar və dilimlənər.
# Orta böyüklükdəki keks qəlibi ya da şüşə bir qab yüngül isladılar. Doğranan
şaftalılar düz bir şəkildə düzülər. Bir kənara buraxılar.
# Bir
qazana
şaftalı suyu, su, manna yarması və toz şəkər qoyular, əvvəl soyuq olaraq qarışdırılar. Daha sonra orta qızdır
malı caqda davamlı qarışdıraraq konsistensiya sahəyə qədər bişirilər.
# Atəşdən alına manna yarmasılı qarışığa marqarin əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar. Əvvəldən hazırlanmış
şaftalı dilimlərinin üzərinə tökülər, üzəri düzəldilər, soyuducunun alt rəfinə yerləşdirilər.
# Təxminən 4 ya da 5 saat sonra xidmət qabına tərs çevrilər, dilimlənərək xidmətə təqdim edilər.