Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Qatıqlı Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Yoğurtlu Köfte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Qatıqlı Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Qatıqlı Küftə



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına incə yarma, qıyma, un, yumurta, duz, qırmızı marka bibər və qara bibər qoyular. Üzərinə rəndə quru soğan əlavə olunar.
# Kənara 1 su stəkanı qədər ilıq su qoyular, hərdənbir bu su ilə əllər isladılaraq, küftə yoğurular. Suyun bitməsi ilə yoğurma əməliyyatı sona çatar. (Təxminən 15 dəqiqə)
# Küftə xərcindən yarım qoz böyüklüyündə parçalar alınar, diyirlənər. Şəkilləndirmə əməliyyatı bitincə küftələrin nəminin getməsi üçün, yarım saat gözlədilər.
# Çuxur bir qazana 4 su stəkanı su və yarım şiriniyyat qaşığı duz qoyular.
# Su qaynayınca hazırlanan küftələr əlavə edilər, orta atəşdə 25 dəqiqə bişirməyə buraxılar.
# Bu vaxt qatıq, duzla əzilmiş sarımsaq və yarım su stəkanı su ilə hamar bir konsistensiya sahəyə qədər çırpılar.
# Başqa bir tavaya duru yağ və bibər sousu qoyular, orta atəşdə qızın tərəfindən quru nanə əlavə olunar.
# Küftələr qaynayan suda bişdikdən sonra suyu ilə birlikdə, isti olaraq xidmət qabına köçürülər, üzərinə əvvəl sarımsaqlı qatıq, sonra souslu yağ gəzdirilər, xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Qaynatma suyu ət suyu ilə hazırlansa yemək daha ləzzətli olar.


https://ml.md/az1165


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Yoğurtlu Kebap Qatıqlı Kabab
Yoğurtlu Kebap
Kabab tərifləri
5055 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:53 pm
Yoğurtlu Makarna Qatıqlı Makaron
Yoğurtlu Makarna
Makaron tərifləri
6059 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:29 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
8537 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm
Yoğurtlu Lebeniye Qatıqlı Ləbəniyə
Yoğurtlu Lebeniye
Çorba tərifləri
4161 Baxılıb
C.a. May 28, 2009 1:50 pm
İnegöl Köfte Inəgöl Küftə
İnegöl Köfte
Kiftə tərifləri
5386 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 7:55 am
Krepli Köfte Krepli Küftə
Krepli Köfte
Kiftə tərifləri
6231 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:04 am


250 qr. küftəlik dana qıyma
2 Su stəkanı incə yarma
1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı un
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 şiriniyyat qaşığı duz
1 şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 şiriniyyat qaşığı qırmızı marka bibər
4 Su stəkanı su
Üzəri Üçün;
2 Su stəkanı qatıq
5 Diş sarımsaq
Yarım su stəkanı su
Yarım şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı duru yağ
Yarım Çorba qaşığı bibər sousu
1 şiriniyyat qaşığı quru nanə