# İlıq suya toz şəkər və maya əlavə olunar, qarışdırılar. Ağızı bağlı olaraq 10 dəqiqə gözlədilər.
# Yoğurma qabına 2 su stəkanı un qon/qoyular, üzərinə gözləmiş mayalı su əlavə olunar, qarışdırılar.
# Daha sonra günəbaxan yağı qatılar, yoğurduqca qalan bir su stəkanı un əlavə olunar, qulaq məməsi yumşaqlığında bir xəmir edilər.
# Xəmirin olduğu qab möhkəmcə bağlanılar, ilıq bir mühitdə bir saat mayalanması üçün gözlənilər.
# Müddət sonunda mayalanan xəmir, iki bərabər parçaya bölünər. Hər parça oxlovla yarım santimetr qalınlığında və düzbucaqlı şəklində açılar.
# Xəmirin səthinə əvvəl marmeladın yarısı sürtülər, sonra kişmişin yarısı səpilər və çox zəif olmayan bir rulo edilər, yağlanılmış nimçəyə yerləşdirilər.
# Digər parçaya da eyni əməliyyatlar tətbiq olunar. Əldə edilən rulolar nimçənin içində, üzəri bağlı olaraq yarım saat gözlədilər.
# Daha sonra ruloların üzərinə fırçayla marmelad sürtülər və susam səpilər. 190 dərəcə az isidilmiş sobaya sürtülər, qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra 15 - 20 dəqiqə ılıması üçün gözlədilər. Bir barmaq qalınlığında dilimlənər, xidmətə təqdim edilər.
