# Yoğurma qabına yumşaq marqarin, bir az un, toz şəkər və duz qoyularr. Marqarin şəklini itirənə qədər barmaq uçarlıyla yoğurular, bir tərəfdən də ilıq su əlavə olunar.
# Üzərinə bir ovuc unla qarışdırılmış karbonat və qulaq məməsi yumşaqlığında xəmir olana qədər ələnilmiş un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar 20 dəqiqə dinlənməyə buraxılar, bu vaxt iç vəsaiti hazırlanar,
pendir əzilər, qıyılmış cəfərilə qarışdırılar.
# Dinlənən xəmirdən yarım
limon böyüklüyündə parçalar alınar, barmaq uclarıyla çay qabı böyüklüyündə açılar, yarısına
pendirli iç qoyularr, digər yarısı üzərinə bağlanılar.
# Qoğallar yağlanılmış soba nimçəsinə az aralıq/dekabrla düzülər. Üzərinə əvvəl çırpılmış
yumurta sürtülər, sonra çörekotu və suysam səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 185 dərəcə sobaya sürtülər, qoğallar qızarana qədər bişirilər.
