# Bir gecə əvvəldən
pendir, bir neçə parçaya kəsilər, bol suya isladılar. Sabahısı günü süzgəcə çıxardılar. (İslatmadan dil
pendiri də istifadə edilə bilər.)
# Kərəyağı ya da marqarin batıq atəşdə, yandırmadan əridilər. Şirinin ediləcəyi soba nimçəsi yağlanıyar.
# 3 ədəd yuxa, nimçənin şəklinə görə kəsərək, büzdürmədən, aralarına əridilmiş kərəyağı gəzdirərək, qat qat yerləşdirilər.
# Üzərinə duzu çıxarılmış, dilimlənmiş
pendir yan-yana və möhkəm-möhkəm düzülər.
# Pendirlərin üzərinə qalan 3 ədəd yuxa büzdürmədən və aralarına yağ gəzdirərək qat qat yerləşdirilər.
# Qalan ərimiş kərəyağı üzərinə sürtülər. Baklava arzu edilən şəkildə kəsilər. 185 dərəcə isidilmiş sobaya verilər.
# Üzəri qızarınca soba söndürülər. Sobanın qapağı açılar lakin baklava sobada buraxılar.
# Bu vaxt su və şəkər atəşə qoyular, qaynayınca
limon suyu əlavə olunar, bir neçə dəqiqə daha qaynadılar.
# Şiriniyyat ilıq olaraq sobadan çıxarılar. Üzərinə atəşdən 5 - 6 dəqiqə əvvəl alınmış isti şərbət gəzdirilər.
# Yarım saat sonra ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
