# Kərəyağı yandırmadan əridilər, ılıtılır. İçindən 8 şorba qaşığı ayrılar.
# Qalan kərəyağı kadayıfla yaxşıca qarışdırılar. Kadayıf incə incə qoparılaraq kərəyağı yedirilər.
# Ayrılan kərəyağı, bəkməzlə qarışdırılar, böyük soba nimçəsinin döşəməsinə sürtülər.
# Kərəyağlı tel kadayıfının yarısı, yaxşıca basdırılaraq bəkməzli, kərəyağlı nimçəyə yerləşdirilər.
# Üzərinə döyülmüş antep fıstığı səpilər. Qalan kadayıf fıstığın üzərinə yaxşıca basdıraraq yerləşdirilər.
# Nimçə 180 dərəcə sobaya sürtülər, kadayıfın üzəri qızıl rəngi olana qədər bişirilər. Kadayıf sobadan çıxınca eyni böyüklükdə başqa bir nimçəyə tərs çevrilər, soyumağa buraxılar.
# Bu vaxt şərbət hazırlanar; Su və şəkər konsistensiya sahəyə qədər qaynadılar,
limon əlavə olunar, 6 - 7 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar. 5 dəqiqə gözlədilər.
# Daha sonra şərbət soyumuş kadayıfın üzərinə gəzdirilər, 2 saat dinləndirilər.
# Kvadrat şəklində dilimlənər, döyülmüş
fıstıqla bəzənər, ikram edilər.
