Sosiskalı Toyuq Sarma (Toyuq yeməkləri)

# Toyuq bifştekslər ət döyəcəyiylə yaxşıca nazildilər. Ortadan boyuna kəsilər. Bu şəkildə 6 parça bifşteks əldə edilər.
# Sosiskaların uc qisimləri bıçaqla müsbət şəklində kəsilər.
# Bifştekslərin səthinə duz, qara bibər və marka bibər səpilər.
# Bifteğin ucuna kənarları çöldə qalacaq şəkildə sosiska qoyular və rulo edilər.
# Kənarı dişqurdalayanla tutdurular. Vəsait bitənə qədər eyni əməliyyat təkrarlanar.
# Tavaya zeytunyağı qoyular. İstilənincə sosiskalı toyuq qucaqlamaları atılar. İki üzü çəhrayı rəng al/götürəcək şəkildə qızardılar.
# Üzərinə yaxşıca qarışdırılmış isti su, az duz və sous qarışığı əlavə olunar.
# Qapağı bağlanılar , orta atəşdə 20 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.