# 4 şorba qaşığı zeytunyağı
qazana qoyular, istilənincə nişangah
soğanlar əlavə olunar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə iri doğranmış
bibər və incə qıyılmış sarımsaq əlavə olunar. Bibərlərin rəngi yüngül dəyişənə qədər bişirilər.
# Daha sonra doğranmış
göbələk, sirkə, toz şəkər və
pomidor qatılar, qapaqlı olaraq orta atəşdə 10 dəqiqə bişirilər.
# Ən son duz, 4 şorba qaşığı zeytunyağı və sirkə əlavə olunar. 2 - 3 dəqiqə daha bişirilər.
# İlıq ya da soyuq xidmət ediləcəyi sırada üzərinə incə qıyılmış cəfəri səpilər.
