# Bir gecə əvvəldən mərcimək yuyunar, isladılar 4 su stəkanı təmiz suya isladılar. Sabahısı günü eyni suda yumşalana qədər qaynadılar.
# Quru
soğan incə yeməli doğranar. 1,5 çay stəkanı günəbaxan yağında saralana qədər qovrular.
# Üzərinə sous və incə doğranmış iti
bibər qatılar. İti
bibər yumşalana qədər qovrular. Qaynadılmış yaşıl mərcimək və duz qatılar, 5 dəqiqə qədər bişirilər, atəşdən alınar.
# Kartoflar yuyunar, soyular, yarım dairə şəklində doğranar. Geniş bir
qazana qoyular, üzərinə mərciməkli qarışıq yayılar.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq orta atəşdə yarım saat bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.
